Várj...

Webáruház

Termékek

Felhasználó

Információ

 

MAG - Modern Alap Gasztronómia

Várj...
Az értesítések csak bejelentkezés után láthatóak!
Bejelentkezés
Várj...
E-mail:
Jelszó:
Bejelentkezés
Animare webáruház
»
Könyv
»
Szakácskönyv
»
MAG - Modern Alap Gasztronómia

Kocsonya Kálmán

MAG - Modern Alap Gasztronómia (Könyv)

Várj...
6 083 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Kedvezmény: 23% (1 817 Ft)
 db 
Kosárba
rendelhető
49 pont
A MAG célja az ételkészítés szakmai alapjainak bemutatása. Konyhatechnológiákat ismertet formabontó megközelítésben, útmutatókkal segíti a szakoktatók munkáját, és mindazokat, akik az ételkészítési szakma elsajátítására vállalkoztak. Étkezési szokásaink megváltoztak, új gasztronómiai irányzatok születtek, nemcsak a nagyvilágban, de Magyarországon is a gasztronómiai forradalom idejét éljük. Ennek következményeként a hazai munkaerőpiacon is hatalmas az igény az azonnal használható tudással rendelkező szakácsok iránt. Olyan tudásanyaggal rendelkező szakemberekre van szükség, akik kiválóan ismerik a MAG-ban szereplő konyhatechnológiákat és képesek is azt a gyakorlatban alkalmazni. A MAG egyesíti az általános mellett a modern gasztronómiai konyhatechnológiák alapjait, valamint egyedülálló módon, az éttermi cukrászat tanait is. A MAG gyakorlati segítséget nyújt. A technológiák ismertetését a fejezetek végén található QR kódokon keresztül elérhető képek, fázisfotók és videó anyagok illusztrálják, valamint könyvjelző formájában puskát is ad a mértékegység átváltásokhoz. Sajátítsd el a technológiákat, hogy a legjobb helyeken dolgozhass! Kocsonya Kálmán: MAG - Modern Alap Gasztronómia könyv ára: 6083 Ft.

Szerző
Kocsonya Kálmán
ISBN
9789638987570
Aranykártya
Várj...
» Szavazzon Ön is a MAG - Modern Alap Gasztronómia könyvre!
0,00
0/10
Még nem érkezett szavazat.