Várj...

Webáruház

Termékek

Felhasználó

Információ

 

Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve...

Várj...
Az értesítések csak bejelentkezés után láthatóak!
Bejelentkezés
Várj...
E-mail:
Jelszó:
Bejelentkezés
Animare webáruház
»
Könyv
»
Nem kategorizált
»
Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve

Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve (Könyv)

Várj...
2 687 Ft
Eredeti ár: 3 490 Ft
Kedvezmény: 23% (803 Ft)
 db 
Kosárba
rendelhető
21 pont
Talán meglepő, de id. Alexandre Dumas (1802-1870) élete fő művének nem a testőrök kalandjait elbeszélő, hihetetlenül népszerű regényeit, és még csak nem is a fiatalok számos nemzedékét elbűvölő Monte Cristo grófját tartotta, hanem a Magyarországon alig ismert, Nagy konyhaszótár (Le grand dictionnaire de cuisine, 1873) című könyvét. Dumas az opus magnumról úgy nyilatkozott, azt szeretné, ha könyvét nem csak olvasnák, de a benne található ételleírásokat meg is főznék a minden ízre kíváncsi konyhaművészek. Franciául nem értő honfitársainknak ez eddig nem volt lehetséges, mert a szótárat majdnem másfél évszázad alatt egyszer sem fordították le magyarra, még rövidített formában sem. Ennek az egyedülálló gasztronómiai alapműnek a bevezetőjében Dumas nem kevesebbre vállalkozott, mint hogy összefoglalja az étkezési kultúra történetét a kezdetektől az 1860-as évekig. Az emberiség és az evés kapcsolatát szemléletes példákon mutatja be, majd a szótárrészben A-tól Z-ig veszi sorra kora ínyesmesterségének címszavait. Alapanyagokat, hozzávalókat, ételeket, konyhai eszközöket, főzési technikákat. A maga romantikus, anekdotázó, túláradó és életvidám (igaz, néhol ironikus, olykor már-már cinikus) modorában meséli el saját tapasztalatait, a történelmi tudnivalókat és a nagy mesterek fortélyait egy-egy fogás vagy konyhaművészeti fogalom kapcsán. Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve könyv ára: 2687 Ft.

ISBN
9789631362503
Aranykártya
Várj...
» Szavazzon Ön is a Konyhaszótár - Alexandre Dumas szakácskönyve könyvre!
0,00
0/10
Még nem érkezett szavazat.