Várj...

Webáruház

Termékek

Felhasználó

Információ

 

A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77...

Várj...
Az értesítések csak bejelentkezés után láthatóak!
Bejelentkezés
Várj...
E-mail:
Jelszó:
Bejelentkezés
Animare webáruház
»
Könyv
»
Szakácskönyv
»
A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel

Körner András

A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel (Könyv)

Várj...
5 382 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Kedvezmény: 23% (1 608 Ft)
 db 
Kosárba
rendelhető
43 pont
Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hiszen olyanból van éppen elég. Ez a kötet a magyarországi zsidó konyha történetén, a regionális és a kulturális különbségeken, a hétköznapok és az ünnepek ételrepertoárján kívül az étkezéskultúra szinte minden más fontos jelenségét is bemutatja, így a falusi és a városi háztartásokat, a zsidó vendéglátóhelyeket, valamint a kóser élelmiszeripart és kereskedelmet. Újdonságai közé tartoznak a török hódoltság alatti zsidó konyhának a maitól sokban eltérő jellegzetességeit bemutató adalékok és a világ első jiddis szakácskönyvének részletes ismertetése - melyről kevesen tudják, hogy Pesten adták ki 1854-ben. A korabeli sajtóbeszámolókra, kortársak visszaemlékezéseire és saját gyűjtésű, 1945 előtti kézírásos receptfüzetekre támaszkodó szöveget közel 200 kép egészíti ki. Előző köteteimhez hasonlóan itt is a témákat elemző szöveg, a számos idézet és a jórészt ismeretlen képanyag egymást kiegészítő együttesével igyekszem a sokféle zsidó társadalmi, vallási csoport mindennapi életét úgy bemutatni, hogy az olvasó betekintést kapjon a valóság sokdimenziós gazdagságába. (Körner András) Körner András: A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel könyv ára: 5382 Ft.

Szerző
Körner András
ISBN
9789631364224
Aranykártya
Várj...
» Szavazzon Ön is A magyar zsidó konyha - Kultúrtörténet 77 autentikus recepttel könyvre!
0,00
0/10
Még nem érkezett szavazat.